Je suis Gaëlle, et ma cuisine raconte une histoire qui a débuté à l’âge de 11 ans. Ce qui n’était alors qu’une curiosité d’enfant est devenu, au fil de 30 ans d’expérimentations et de découvertes, une véritable signature culinaire.

Mon savoir-faire est le fruit d’un parcours autodidacte, nourri par la curiosité et le plaisir de régaler avec des produits sains.

De la générosité de la tradition française à la chaleur de la cuisine Portugaise, mon chemin a croisé les principes de l’Ayurvéda, les plantes sauvages comestibles et les rythmes du Brésil.
Experte en cuisine végétarienne, sans gluten ni lactose, je crée pour vous une cuisine « santé » qui ne fait aucun compromis sur la gourmandise.